Pizza Margherita

    

De fapt, nu-i taman pizza Margherita…am schimbat prea mult la ea ca sa fie Margherita, dar e inspirata de aceasta.

Aluatul l-a facut masina de paine din urmatoarele ingrediente:

• 200ml apa
• 1lgt si jumate de sare
• 1 lingura si jumate ulei de masline
• 300gr faina alba
• 100gr faina de secara
• 1 lingurita si jumatate de drojdie uscata

Am pus totul la programul pentru aluat si l-am lasat cam o ora. Programul are o ora jumate dar nu l-am lasat pana la capat pentru ca oricum chestiile cu faina de secara nu cresc prea mult asa si nici nu am mai avut rabdare.

Pentru topping am folosit:

• o canita de sos de ardei de casa – pregatit ca un fel de zacusca cu sare si ulei(am primit de la matusa mea o sticla de minunatie din asta si imi place tare mult)
• cateva feliute de masline
• sare aromata
• cascaval
• oregano si busuioc

Aluatul l-am intins cu mana, fara faina sau ulei si l-am pus intr-o tava.Nu a avut tocmai forma rotunda, l-am lasat sa stea asa cum a vrut el si am pus deasupra toate bunatatile.

Am varat tava la cuptor pentru 25 de minute. Am oprit cuptorul si am lasat-o inca putin acolo. Et voila! Demult nu mi-a mai iesti un blat atat de bun si o pizza atat de gustoasa! Chiar parea the real thing…desi nu a avut pic de carne. :D

Pofta mare!

P.S. Nu uitati sa puneti hartie de copt in tava. :P